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Contagem física × custo CPlug · janela pedida: Ago/2026
o CMV só é confiável na proporção do que está coberto por custo e bem mapeado
insumo_product_map): Açucar Mascavo, Amendoim, Amida de Milho, Brownie, Chocolate Forneável - Ao Leite, Chocolate Meio Amargo - Barra, Coco Ralado, Creme de Cheddar, Farinha Caputo Semola , Fermento Biológico, Geléia de Morango, Hop Lager Oceanica - 500ml, Ice Tea com Gás, Maracujá Witbier - 500ml, Ovomaltine, Paçoca, Páprica Defumada, Pepsi , Petit Gateau, Pilsen Cósmica - 500ml, Salsinha Desidratada, Sazon Carne, Super8 IPA - 500ml| Grupo | Consumo (R$) |
|---|---|
| Insumos Pizza | R$ 41.420,92 |
| Insumos Hamburguer | R$ 19.947,73 |
| Queijos | R$ 6.034,78 |
| Proteinas | R$ 4.988,44 |
| Soft Drinks | -R$ 1.865,31 |
89 insumos contados
| Insumo | Grupo | Qtd inicial | Qtd final | Custo un. | Fonte | Consumo R$ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Leite Condensado | Insumos Pizza | 2.765 g | 0 | R$ 13,80 | compra (NF-e) | R$ 38.171,80 |
| Pão Brioche | Insumos Hamburguer | 72 un | 0 | R$ 196,98 | compra (NF-e) | R$ 15.364,44 |
| Carne Hamburguer | Proteinas | 10,42 kg | 0 | R$ 31,21 | compra (NF-e) | R$ 2.677,31 |
| Queijo Mussarela Peça | Queijos | 25 kg | 0 | R$ 37,90 |
Fonte do custo: vínculo insumo_product_map (insumo ↔ produto CPlug) + última compra / custo médio. Compare com o /cmv teórico.
| compra (NF-e) |
| R$ 2.510,91 |
| Queijo Cheddar | Queijos | 8,39 kg | 0 | R$ 43,73 | compra (NF-e) | R$ 1.137,81 |
| Batata Frita Fina | Insumos Hamburguer | 10 kg | 0 | R$ 14,49 | compra (NF-e) | R$ 1.050,46 |
| Chicken Supreme | Proteinas | 32,5 kg | 0 | R$ 31,55 | compra (NF-e) | R$ 1.025,38 |
| Queijo Mussarela Fatiado | Queijos | 22 kg | 0 | R$ 38,21 | compra (NF-e) | R$ 840,62 |
| Farinha de Trigo 00 | Insumos Pizza | 22 kg | 0 | R$ 11,20 | compra (NF-e) | R$ 806,11 |
| Catupiry | Queijos | 22,5 kg | 0 | R$ 33,33 | compra (NF-e) | R$ 749,85 |
| Pão Gergelim | Insumos Hamburguer | 144 un | 0 | R$ 2,18 | compra (NF-e) | R$ 733,60 |
| Batata Canoa | Insumos Hamburguer | 25 kg | 0 | R$ 20,01 | compra (NF-e) | R$ 500,28 |
| Pelati | Insumos Pizza | 15 kg | 0 | R$ 16,04 | compra (NF-e) | R$ 481,20 |
| Chicken Supreme Burguer | Proteinas | 14 kg | 0 | R$ 33,80 | compra (NF-e) | R$ 473,20 |
| Pepperoni | Insumos Pizza | 6,8 kg | 0 | R$ 64,75 | compra (NF-e) | R$ 440,30 |
| Capa de Coxão Mole | Proteinas | 13,71 kg | 0 | R$ 31,58 | compra (NF-e) | R$ 432,96 |
| Mussarela Vegana | Queijos | 7,2 kg | 0 | R$ 59,38 | compra (NF-e) | R$ 427,50 |
| Leite | Insumos Hamburguer | 68 L | 0 | R$ 5,81 | compra (NF-e) | R$ 395,08 |
| Bacon | Proteinas | 10 kg | 0 | R$ 37,96 | compra (NF-e) | R$ 379,60 |
| Oleo de Algodão | Insumos Hamburguer | 1 un | 0 | R$ 179,99 | compra (NF-e) | R$ 358,99 |
| Aneis de Cebola | Insumos Hamburguer | 1,5 kg | 0 | R$ 19,99 | compra (NF-e) | R$ 239,89 |
| Queijo Gorgonzola | Queijos | 0,2 kg | 0 | R$ 70,89 | compra (NF-e) | R$ 233,94 |
| Calabresa Fatiada | Insumos Pizza | 10 kg | 0 | R$ 22,98 | compra (NF-e) | R$ 229,80 |
| Ketchup Sache | Insumos Hamburguer | 1.520 un | 0 | R$ 0,15 | compra (NF-e) | R$ 228,92 |
| Nutella | Insumos Pizza | 3 kg | 0 | R$ 69,04 | compra (NF-e) | R$ 207,11 |
| Azeite | Insumos Pizza | 6,9 L | 0 | R$ 28,78 | compra (NF-e) | R$ 198,57 |
| Sweet Chili | Insumos Hamburguer | 6,15 kg | 0 | R$ 32,17 | compra (NF-e) | R$ 197,81 |
| Manteiga | Insumos Hamburguer | 6,4 kg | 0 | R$ 29,34 | compra (NF-e) | R$ 187,78 |
| Chocolate Branco Forneável | Insumos Pizza | 6 un | 0 | R$ 29,36 | compra (NF-e) | R$ 176,14 |
| Doce de Leite | Insumos Pizza | 5,2 kg | 0 | R$ 30,85 | compra (NF-e) | R$ 160,41 |
| Farinha de Trigo 01 | Insumos Pizza | 16 kg | 0 | R$ 4,11 | compra (NF-e) | R$ 147,96 |
| Pepino Inteiro | Insumos Hamburguer | 10,8 kg | 0 | R$ 13,33 | compra (NF-e) | R$ 144,00 |
| Queijo Parmesão | Queijos | 2,05 kg | 0 | R$ 65,50 | compra (NF-e) | R$ 134,14 |
| Mostarda Sache | Insumos Hamburguer | 3,8 kg | 0 | R$ 0,16 | compra (NF-e) | R$ 122,73 |
| Mostarda Galão | Insumos Hamburguer | 7,6 kg | 0 | R$ 14,57 | compra (NF-e) | R$ 110,75 |
| Pepino Fatiado Agridoce | Insumos Hamburguer | 3,6 kg | 0 | R$ 30,61 | compra (NF-e) | R$ 110,20 |
| Ketchup Galão | Insumos Hamburguer | 2 un | 0 | R$ 11,30 | compra (NF-e) | R$ 108,48 |
| Lombo Canadense | Insumos Pizza | 1 kg | 0 | R$ 29,90 | compra (NF-e) | R$ 89,70 |
| Sal | Insumos Pizza | 1 kg | 0 | R$ 2,49 | compra (NF-e) | R$ 77,19 |
| Açucar | Insumos Pizza | 8,5 kg | 0 | R$ 4,05 | compra (NF-e) | R$ 74,93 |
| Orégano | Insumos Pizza | 1,5 kg | 0 | R$ 42,60 | compra (NF-e) | R$ 63,90 |
| Crispy de Queijo Gouda | Insumos Hamburguer | 10 kg | 0 | R$ 5,50 | compra (NF-e) | R$ 55,00 |
| Burguer Vegetariano | Insumos Hamburguer | 23 un | 0 | R$ 1,71 | custo médio | R$ 39,33 |
| Creme de Leite | Insumos Pizza | 2.600 g | 0 | R$ 0,01 | compra (NF-e) | R$ 31,98 |
| Chocolate Branco Barra | Insumos Pizza | 1 kg | 0 | R$ 29,36 | compra (NF-e) | R$ 29,36 |
| Nata | Insumos Pizza | 1,5 kg | 0 | R$ 18,80 | compra (NF-e) | R$ 28,20 |
| Milho | Insumos Pizza | 0,8 kg | 0 | R$ 7,83 | compra (NF-e) | R$ 6,26 |
| File de Coxa | Proteinas | 0 kg | 0 | R$ 13,56 | compra (NF-e) | R$ 0,00 |
| Oleo Maiona | Insumos Hamburguer | 0 L | 0 | R$ 9,31 | compra (NF-e) | R$ 0,00 |
| Citrus | Soft Drinks | 0 un | 0 | R$ 3,30 | compra (NF-e) | R$ 0,00 |
| H2O | Soft Drinks | 0 un | 39 | R$ 4,29 | compra (NF-e) | -R$ 12,88 |
| Agua Tonica | Soft Drinks | 0 kg | 3 | R$ 5,65 | compra (NF-e) | -R$ 16,95 |
| Agua Com Gás | Soft Drinks | 0 un | 113 | R$ 1,81 | compra (NF-e) | -R$ 30,84 |
| Agua Sem Gás | Soft Drinks | 0 un | 122 | R$ 1,70 | compra (NF-e) | -R$ 44,31 |
| Dell Valle de Pêssego | Soft Drinks | 0 un | 17 | R$ 3,07 | compra (NF-e) | -R$ 52,19 |
| Dell Valle de Uva | Soft Drinks | 0 un | 17 | R$ 3,07 | compra (NF-e) | -R$ 52,19 |
| Dell Vale Limonada | Soft Drinks | 0 un | 23 | R$ 2,78 | compra (NF-e) | -R$ 63,96 |
| Sprite | Soft Drinks | 0 un | 23 | R$ 2,91 | compra (NF-e) | -R$ 66,93 |
| Cha Matte Limão - 400ml | Soft Drinks | 0 un | 28 | R$ 2,79 | compra (NF-e) | -R$ 78,12 |
| Guaraná Antarctica | Soft Drinks | 0 un | 99 | R$ 2,95 | compra (NF-e) | -R$ 114,89 |
| Fanta | Soft Drinks | 0 un | 47 | R$ 2,91 | compra (NF-e) | -R$ 136,77 |
| Coca Cola | Soft Drinks | 0 un | 103 | R$ 3,30 | compra (NF-e) | -R$ 141,90 |
| Coca-Cola Zero | Soft Drinks | 0 un | 165 | R$ 3,30 | compra (NF-e) | -R$ 148,50 |
| Red Bull Lata | Soft Drinks | 0 un | 44 | R$ 8,16 | compra (NF-e) | -R$ 163,20 |
| Guaraná Antarctica Zero | Soft Drinks | 0 un | 165 | R$ 2,95 | compra (NF-e) | -R$ 344,66 |
| Chá Mate Com gás | Soft Drinks | 0 un | 24 | R$ 16,54 | compra (NF-e) | -R$ 397,03 |
| Açucar Mascavo | Insumos Hamburguer | 6,5 kg | 0 | — | sem custo | — |
| Amida de Milho⚠ | Insumos Hamburguer | 1 kg | 0 | — | sem custo | — |
| Creme de Cheddar⚠ | Insumos Hamburguer | 6,65 kg | 0 | — | sem custo | — |
| Farinha Caputo Semola ⚠ | Insumos Pizza | 0 kg | 0 | — | sem custo | — |
| Páprica Defumada⚠ | Insumos Hamburguer | 0,2 kg | 0 | — | sem custo | — |
| Salsinha Desidratada | Insumos Hamburguer | 4 kg | 0 | — | sem custo | — |
| Sazon Carne⚠ | Insumos Hamburguer | 0 kg | 0 | — | sem custo | — |
| Amendoim⚠ | Insumos Pizza | 1 kg | 0 | — | sem custo | — |
| Chocolate Forneável - Ao Leite⚠ | Insumos Pizza | 0,5 un | 0 | — | sem custo | — |
| Chocolate Meio Amargo - Barra⚠ | Insumos Pizza | 5,7 kg | 0 | — | sem custo | — |
| Coco Ralado⚠ | Insumos Pizza | 0,8 kg | 0 | — | sem custo | — |
| Fermento Biológico⚠ | Insumos Pizza | 0,13 kg | 0 | — | sem custo | — |
| Geléia de Morango⚠ | Insumos Pizza | 1,3 kg | 0 | — | sem custo | — |
| Brownie⚠ | Insumos Pizza | 6 un | 0 | — | sem custo | — |
| Petit Gateau⚠ | Insumos Pizza | 18 un | 0 | — | sem custo | — |
| Paçoca⚠ | Insumos Pizza | 0,2 kg | 0 | — | sem custo | — |
| Ovomaltine⚠ | Insumos Pizza | 0,5 kg | 0 | — | sem custo | — |
| Hop Lager Oceanica - 500ml⚠ | Soft Drinks | 0 garrafa | 11 | — | sem custo | — |
| Ice Tea com Gás | Soft Drinks | 0 un | 1 | — | sem custo | — |
| Maracujá Witbier - 500ml⚠ | Soft Drinks | 0 garrafa | 16 | — | sem custo | — |
| Pepsi | Soft Drinks | 0 un | 53 | — | sem custo | — |
| Pilsen Cósmica - 500ml⚠ | Soft Drinks | 0 garrafa | 11 | — | sem custo | — |
| Super8 IPA - 500ml⚠ | Soft Drinks | 0 garrafa | 6 | — | sem custo | — |